„Meine Gruppenreise durch Mexiko war eine faszinierende Mischung aus pulsierenden Städten, uralten Ruinen und üppiger Natur. Von der überwältigenden Größe und Hektik Mexiko-Stadts bis zur friedlichen Karibikküste erlebte ich ein Land voller Kontraste.“
Von der Hauptstadt in die Geschichte eintauchen
Schon der Start in Mexiko-Stadt war beeindruckend. Zwischen dem riesigen Zócalo, den mächtigen Kathedralen und dem Anthropologischen Museum bekamen wir einen intensiven ersten Eindruck von der Geschichte und der Lebendigkeit dieser Metropole. Beim abendlichen Streifzug entdeckte ich meine Liebe zu den „Tacos al Pastor“ – saftiges Schweinefleisch vom Drehspieß mit Ananas, serviert auf frischen Maistortillas. Für mich der perfekte Snack!
Am nächsten Tag ging es nach Teotihuacán. Vor den Pyramiden zu stehen, war ein Moment, den ich so schnell nicht vergesse. Man spürt dort die gewaltige Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Diese Mischung begegnete uns immer wieder. Ob in präkolumbischen Stätten, in barocken Kathedralen oder in kleinen „Altares“ in Häusern, Läden und sogar auf den Straßen: überall tauchte Mexikos Spiritualität auf. Fast immer thronte ein Bildnis der Virgen de Guadalupe, umgeben von Blumen, Kerzen und Fotos.
Kulinarik & Lebensfreude in Puebla und Oaxaca
In Puebla erlebte ich meine erste Begegnung mit dem berühmten Mole Poblano. Das ist eine dicke, dunkle Sauce aus Chilis, Gewürzen und Schokolade, die traditionell zu Fleisch serviert wird. Der Geschmack ist kräftig, leicht süßlich und gleichzeitig würzig, für mich eine echte kulinarische Überraschung.
Von dort aus ging es weiter nach Oaxaca, eine Stadt, die für mich zum Inbegriff mexikanischer Lebensfreude wurde. Ganz spontan begegnete ich an einem Abend einer fröhlichen Prozession! Braut und Bräutigam, in festlicher Tracht, tanzten zwischen Gästen und neugierigen Zuschauern (wie mir 😄), die einfach zum Feiern einstiegen. Die Prozession war von Musikern, Feuerwerk und traditionellen Luftballons begleitet. Ein farbenfrohes Spektakel und ein perfekter Oaxaca-Abend.
Auch kulinarisch war Oaxaca ein Abenteuer. Der Markt wurde zu meinem kulinarischen Abenteuerspielplatz. Neben duftenden Tlayudas probierte ich mutig Chapulines, knusprige Heuschrecken mit Chili und Limette und sogar Sal de Gusano, ein mineralisches Wurmsalz, welches überraschend aromatisch war. Bei einer Gewürzhändlerin deckte ich mich mit verschiedenen Chilis ein, von rauchigen Chipotle bis zu fruchtigen Guajillo.
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Natur und Kultur der Maya-Welt
Unsere Route führte uns weiter zu den Naturwundern von Hierve el Agua, zu kleinen Mezcal-Produktionen und schließlich in den grünen Süden. Der Sumidero Canyon beeindruckte mich mit seinen hohen Felswänden und in den Dörfern bei San Cristóbal de las Casas bekamen wir einen Einblick in Traditionen, die bis heute lebendig sind.
Natürlich durften auch die berühmten Maya-Stätten nicht fehlen. Palenque, mitten im Dschungel, wirkte geheimnisvoll und fast mystisch. Uxmal zeigte eine andere Seite, klar und harmonisch gebaut. Und schließlich Chichén Itzá, die Kukulkán-Pyramide, war im Sonnenlicht ein echter Gänsehautmoment. So wie die Inka in Peru mit Machu Picchu ein weltbekanntes Symbol hinterlassen haben, steht Chichén Itzá in Mexiko für die Größe der Maya und ihre beeindruckende Baukunst.
Auf dem Weg dorthin hielten wir an einer Cenote. Das Wasser war tiefblau und erfrischend kühl, ein willkommener Kontrast zur Hitze. Für mich war das einer der schönsten Momente: nach all den historischen Eindrücken einfach ins Wasser zu springen und die Natur zu genießen.
Karibischer Ausklang
Zum Abschluss wartete die Karibik. In Xpu Há verbrachten wir zwei Tage am Strand. Das Meer war schon beim Aufwachen zu hören, der Sand warm unter den Füßen. Nach all den Eindrücken war es genau der richtige Ort, um die Reise in Ruhe ausklingen zu lassen.
Mein Fazit
Nicht nur die ungebrochene Spiritualität hat mich in Mexiko bezaubert, sondern auch die Lebensfreude der Menschen und ihre Traditionen. Dazu kam die Vielfalt der Küche, die ich wirklich als ein eigenes Kapitel für sich entdeckt habe. Die einzigartige Verbindung aus kulinarischen Köstlichkeiten, atemberaubenden Landschaften und dieser geheimnisvollen Kultur macht Mexiko unvergesslich.
Hoffentlich: Hasta pronto, Mexiko!
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